فطيرة السجق والخضراوات

فطيرة السجق والخضراوات

تكفي لـ (4 – 6 أشخاص)
مدة التحضير: 20 – 25 دقيقة
مدة الطهي: 40 - 45 دقيقة


المقادير:
- عجينة شورت كرست
- 5 شرائح جبنة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة كرفس (مقطع)
- 3 حبات بصل أخضر (مقطع)
- 3 ملاعق كبيرة فطر (مقطع)
- 1 حبة فلفل أحمر حلو (مقطعة)
- 1 كوب سجق (مقطع دوائر)
- 2 بيضة
- 1 علبة x 170غ قشطة نستله

الطريقة:
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم توضع في صينية الفطائر لتملأ جميع الجوانب.

تغطى العجينة بورق ألومنيوم ثم توضع فوقها حبوب بازلاء أو حمص أو أرز (حتى لا تنتفخ العجينة أكثر من اللازم)، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 7 دقائق.

يزال الورق والحبوب وتخبز لمدة 7 دقائق أخرى أو حتى يصبح لون العجينة ذهبيا. تبرد ثم تغطى العجينة بشرائح الجبن.

تذوب الزبدة في وعاء تحمير كبير ثم يقلى الكرفس والبصل والفطر والفلفل الأحمر والسجق على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

تصب الخضراوات بالتساوي فوق الجبن.

يمزج البيض مع قشطة نستله في وعاء صغير ثم يصب المزيج فوق الفطيرة. تخبز الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى تتماسك الفطيرة ويصبح لونها ذهبيا.

وصحتين وعافية

يسلمووووو
الف شكر


:
:

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ انثى     يسلمووووو الف شكر : :

اشكرك على مرورك العطر

تسلم أخوي ماتقصر ...
مميز !

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كل الغلا     تسلم أخوي ماتقصر ... مميز !

اشكرك على مرورك انا بنت مو شب .