حلاوة تركيه بـ القشطه ’’

**كل الغلا** · 07-07-2008, 10:09 PM

حــلاوة تــركــيــة بالقــشـطــة
الـمـقــــــاديــر :

2 كــــاسة دقيق أبيض
كــاسـة سـكــر
كــاســة زيـت أو سـمـن
2 كــاســة حـلــيــب ســائل
عـلبــة قـشــطــة الـتــاج

4 كــاســات ماء
نصف مـلـعـقـة طـعــام هــيــل مـطـحــون
ذرة مـلـح / ربـع كــاسـة زبـيــب
فـســتــق ولــوز للـزيـنــة

الــطــريــقــة :
1_ ضـعــي الــدقــيــق في زبــديــة وضــعــي عـلــيــه الـمــلــح والـهــيــل وقـلـبـيـه .
2_ اقـدحــي الـزيـت وضعي عـلـيـه الـدقـيــق مع التقليب المستمر إلى أن يصبح لونه بنياً فاتحاً , وارفعيه من النار واتركيه لمدة دقيقتين .
3_ ضعي عليه الماء والحليب والسكر وارفعيه على النار مع التقليب المستمر بخفاق البيض إلى أن يغلظ قوامه .
4_ ارفعيه من النار وضعي عليه القشطة وقلبيه بخفاق البيض جيداً .
5_ توضع في الصحن المعد وتزين بالفستق واللوز والزبيب وتقدم .
.
.
وبالهنآ والعافيه على قلوبكون ,,
يلاه بخاطركن <= عايشه جو مع الطبخه
( منقول )