السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
كبسه ولا في الأحلام .
مستحيل بحياتكم إنكم كد ذقتوا مثله هذي الكبسه وبالعافيه .،
بدايةً قطع الطماط والبصل وإن كانكم تحبون الحوار حطوا حبحر زين وكل واحد بصحن ومن ثم جيبوا القدر اللي تتطبخون فيه وجيبوا اصبع زبده ويستحسن المراعي زين وحطوا تقريبا ثلاث أرباعه ( الزبده )
ومن ثم حطوا الزبده بالقدر لحاله حتى تموووع وإذا ماعت كبوا البصل وخلووه إدام مايسمر تقريباً بس لا يحرق وإذا منه اسمر شوي حطوا عليه البهار والكمون والحبحر إذا كنتم تبوونه واحركوه شوي إدام ما يتخالط تقريباً همن كبوا الطماط وإن كانكم تبون شوي لحيمات أودجاج قطعوهن صغار وكبوهن عليه واحركوهن شوي وكل تحريكه حطوا عليهن شوي ماء علشان مايحترقن
ومن ثم كبوا عليه الرز بد غسله جيدا على حسب المقدار اللي تحتاجونه وحطوا عليه ماء حتى يغطي الماء الرز بمقدر نص اصبع من التغطيه ومن ثم اقصروا عليه النار وخلوه حتى يزين ( يعني ينشف الرز مايصير مليان ماء ) . ولا تنسون قبل ماينشف الرز بشوي حطوا فوقه درسين علشان يطعمبه .
الجديد في هذه الطبخه : إننا مانحط زيت مثل الزيوت الأخرى ولا يحتاج ذكر شركات فقط ثلاثة أرباع اصبع زبده .
ذوقوا الكبسه وعد من إن تاكلون أصابعكم وراها . _ _ وادعولي _ _
أخولكم / !! كــعبول أبو ســعبول !!
الإهداءات
09-03-2006, 04:04 PM
كبست !! كــعبول أبو ســعبول !! اللذيذه
